しばれ酒 FROZEN SAKE

株式会社総北海が運営する『凍結した生酒』を販売するサイトです。 日本酒は－10度ぐらいになると凍り始めます。私たちの凍結酒はビンのまま－30度のアルコールに浸して急速に冷凍させるため、風味の変化も少なく凍結前の風味を閉じ込めて維持することができます。また冷凍膨張も少ないためビンも割れません。 家庭の冷凍庫は－18度～－20度が一般的なので、お手元に届いた凍結酒は冷凍庫で保管することができます。 お飲みになる際には冷蔵庫内でゆっくりと解凍させるのがおすすめです。全て溶ける前に飲まれるとお酒の成分が中で均一になっていないので、全て溶けてからお飲みください。